Millefiori

Millefiori tipico delle colline marchigiane:

colore
da ambrato a giallo a seconda delle annate

cristallizzazione
in genere compatta

odore
leggero

sapore
delicato, dalle note fruttate e vegetali

utilizzo
dolcificare le bevande

consiglio
scaldare a bagno maria, non superando i 45° C, per rendere il miele spalmabile oppure raschiarlo energicamente in modo da renderlo una crema.